Nahrungsmittelallergien: Entscheidende Genloci identifiziert

Studien zur Epide­mio­logie der Nahrungs­mit­tel­all­er­gien in Deutsch­land liegen laut der Leit­linie zum Manage­ment IgE-vermit­telter Nahrungs­mit­tel­all­er­gien der DGAKI nur begrenzt vor. Eine Unter­su­chung von 2004 ergab eine Präva­lenz der Nahrungs­mit­tel­all­ergie, gesi­chert durch doppel­blinde, place­bo­kon­trol­lierte Nahrungs­mit­tel­pro­vo­ka­tion, von 3,7 % bei Erwach­senen und von 4,2 % bei Kindern.