Kompakt Allgemeinmedizin
Gesunde Ernährung
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Steuerfreiheit für Obst und Gemüse kann Übergewichtswelle stoppen

Ein gestaf­feltes System der Mehr­wert­steuer für Lebens­mittel kann die Zunahme starken Über­ge­wichts in Deutsch­land stoppen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Univer­sität Hamburg im Auftrag mehrerer Gesund­heits­or­ga­ni­sa­tionen. Berechnet wurden Ernäh­rungs­ver­halten und Gewichts­ent­wick­lung der Bevöl­ke­rung, wenn Obst und Gemüse gar nicht, unge­sunde Lebens­mittel aber höher als bisher besteuert werden.

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